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Bourgogne

Régions

  1. ABRIC L., Le vin de Bourgogne au XIXème siècle. Aspects économiques, sociaux et culturels, Précy-sous-Thil, éditions de l'Armançon, 1993
  2. BEAULIEU M., BAYLE J., Le costume en Bourgogne de Philippe le Hardi à Charles le Téméraire (1364-1477), Paris, 1956
  3. BODINEAU P., L'urbanisme dans la Bourgogne des Lumières, université de Dijon, 1986
  4. BOUREE A., La chancellerie près le parlement de Bourgogne (1476-1790), Lyon, institut généalogique de Bourgogne
  5. CORVOL A., La forêt en Bourgogne aux XVIIème et XVIIIème siècles, Paris, 1984
  6. DINET D., Vocation et fidélité. Le recrutement des réguliers dans les diocèses d'Auxerre, Langres et Dijon (XVIIème-XVIIIème siècle), Paris, Economica, 1988
  7. FATOUX H., Les métiers d'eau du temps jadis dans nos régions. Brie, Gâtinais, Morvan, Champagne, Amatteis, 1995
  8. FROMENTAL L. J., La Réforme en Bourgogne aux XVIème et XVIIème siècles, Paris, 1968
  9. GILBANK G. J., Les vignobles de qualité du sud-est du bassin de Paris. Evolution économique et sociale. Chablis, Pouilly-sur-Loire, Sancerre ..., Paris, chez l'auteur, 1981
  10. LEVEQUE P., Une société provinciale: la Bourgogne sous la Monarchie de Juillet, Paris, Touzot, 1984
  11. LIGOU D., L'intendance de Bourgogne à la fin du XVIIème siècle, 1988
  12. ORGEVAL-DUBOUCHET, La taille en Bourgogne au XVIIIème siècle, Dijon, 1938
  13. SAINT-JACOB (de) P., Les paysans de Bourgogne du nord au dernier siècle de l'Ancien Régime, Paris, 1960
  14. SAINT-JACOB (de) P., Documents relatifs à la communauté villageoise en Bourgogne du milieu du XVIIème siècle à la Révolution, Paris, 1962
  15. SCHNERB B., L'Etat bourguignon (1363-1477), Paris, Perrin
  16. TOUATI F.-O., Archives de la lèpre. Atlas des léproseries entre Loire et Marne au Moyen Age, Paris, comité des travaux historiques et scientifiques
  17. TRAN K., Les vertus médicinales du bourgogne dans la tradition populaire, histoire, culture, biologie, diététique, Besançon, Cêtre, 1995
  18. VINCENOT H., La vie quotidienne des paysans bourguignons au temps de Lamartine, Hachette, 1976

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